禹会区开展校园食品安全应急演练 为师生安全保驾护航

此次演练以现场模拟方式进行，模拟学校出现多名学生疑似食源性疾病的场景。学校班主任发现情况后，迅速上报学校，学校接到报告，立即启动食品安全应急预案，并将有症状学生集中至临时安置点，封存现场，同时向市场监管局、教育局、卫健委、疾控中心等相关部门报告。

市场监管局执法人员迅速抵达现场，对食堂证照持有情况、食堂环境卫生情况、从业人员健康管理情况、食品原料采购贮存及索证索票情况、当餐菜肴情况再次进行细致检查，对问题食品采取封存措施，对食堂负责人进行询问，并根据现场检查情况形成书面检查笔录，对存在的问题提出书面整改意见。

医疗救护人员对学生进行检查和初步治疗，对症状较重的学生使用急救车送往附近医院进一步救治。疾控中心人员身着专业防护服，在食堂内科学采集食品样本、餐具表面涂抹样本、环境样本等，以尽快确定原因。校方则安排专人对学生信息进行登记，通知家长，并做好学生和家长安抚工作。

本次演练各部门各司其职、配合默契，组织严密、环环相扣、衔接有序，充分检验了学校食品安全事故应急处置能力，达到了规范程序、锻炼队伍、提高能力的预期演练目标。

下一步，禹会区市场监督管理局将以此次应急演练为契机，不断总结经验、提高本领，加大食品安全监管力度，筑牢校园食品安全防线。