禹会区：四举措规范“散白”市场

春节临近，酒类消费上行，禹会区针对农村、城乡结合部等重点区域，以农贸市场、中小型超市、散装白酒生产厂家为重点单位，加大散装白酒质量安全监管力度，确保人民群众喝上放心酒。截至目前，共检查经营主体58家次，出动执法人员130余人次。

一控品质。现场检查“散白”生产企业，强化白酒生产投料、制曲、发酵、蒸馏、产品调配、灌装等6大生产过程管理；严禁超范围使用食品添加剂勾兑白酒；指导其生产和贮存过程中使用具备“3C”证书的管道、容器，同时将散装白酒列入2024年度抽检计划督促商家强化品质管控。

二查资质。开展“散白”经营销售和餐饮服务风险隐患摸排登记，对持证照情况、进货来源、生产厂家资质、产品检验报告、索票索证制度落实等情况进行检查，完善“散白”经营者的基础监管档案。同时检查21家经营户70余件盛装容器的食品安全。

三重查处。执法人员在检查过程中对索证索票不全的散装白酒经营户当场下达责令改正书12份，对销售问题散装白酒的7家经营户，采取下架、封存管控措施，结合上下游追溯排查制定行政处罚措施，提升监管效能。

四严宣传。执法人员现场宣传相关法律法规，督促经营者增强食品安全意识，落实食品安全主体责任，诚信守法经营。张贴食品安全科普知识海报76张，引导消费者养成正确购买和科学饮酒的消费习惯。