禹会区市场监管局三举措提升农村食杂店经营管理质量

为规范农村食杂店经营行为，提升农村食杂店经营管理质量，保障人民群众的食品安全，禹会区市场监督管理局在加强监督检查的基础上，采取多种措施，着力提升农村食杂店的经营质量。

送学上门。根据农村食杂店经营规模偏小、经营者素质偏低的特点，市场监管部门工作人员将图文并茂的《安徽省农村地区食品销售主体责任明白纸》送到经营者手上，让经营者学习相关应知应会的食品经营知识，合法合规经营。同时，向他们宣传、讲解《中华人民共和国食品安全法》《消费者权益保护法》等法律法规，增强经营者的法律意识和提高食品安全意识，树立合法经营、诚信经营的理念。目前已发放明白纸200份。

引导向品牌连锁、示范店看齐。针对农村食杂店证照管理偏乱、票证管理混乱、店容店貌差等状况，市场监管部门工作人员引导小农村食杂店经营者就近到美宜佳、天福等品牌连锁店及附近的示范店观摩学习，让他们谨记亮证亮照经营、食品离地离墙有序整齐摆放、票证有序存放等，使他们在思想上重视，行动上改变，有效提升经营管理质量。

派人现场指导。针对部分行动不便、年纪偏大经营者，根据需要安排属地市场监管部门工作人员按照经营者的实际困难，采取逐一上门现场指导，协助他们完善亮证亮照经营、建立台账、做好食品安全有序存放、食品与非食品有效隔离摆放、过期食品下架放置等一些细节问题，进一步提升农村食杂店经营管理质量。