开展食品经营企业培训考核

为切实加强食品安全监管，全力保障人民群众“舌尖上的安全”，近期，禹会区市场监督管理局组织对全区食品经营企业进行食品安全培训。

通过本次培训，进一步强化了食品经营企业的主体责任意识，推动食品安全“日管控、周排查、月调度”机制的有效落实。工作人员深入讲解了食品安全相关法律法规及食品安全防控知识等内容，让企业深刻认识到食品安全的重要性。同时着重强调了企业要配齐配全食品安全总监和食品安全员在日常食品安全管理中的关键职责。

培训后，该局对食品经营企业的食品安全总监和食品安全员开展了考核，检验食品从业人员对食品安全知识的掌握程度和应对突发问题的能力。考核结果将作为食品经营企业风险分级的重要依据，激励企业不断提升自身的食品安全管理水平。

下一步，该局还会将开展餐饮单位培训考核工作，不断提升辖区内食品从业人员风险意识和专业技能，确保食品安全各项措施不折不扣地落实到位，为食品安全筑起坚固防线，让百姓吃得放心、安心。