以“四规范”持续加强“五好”农村食品安全示范店建设

为进一步提升农村食品质量安全水平，让农村居民吃得放心、安心，禹会区市场监管局积极市场监管局积极推行“四规范”举措，全力推动农村食品安全示范店的建设。

一、规范主体资质。禹会区市场监管局以农村地区及城乡结合部、偏远地区为重点区域，对经营主体进行严格把关。要求证照齐全，且经营范围与实际经营活动相符。同时建立定期复查机制，对示范店的主体资质进行动态管理。

二、规范场所布局。 指导经营户合理划分店内区域。设置独立的食品销售区，将预包装食品、散装食品、保健食品等分类陈列，避免交叉污染。同时根据食品的特性，划分常温区、冷藏区和冷冻区，确保食品在适宜的温度和环境下储存。

三、规范经营行为。帮助经营户建立完善的食品安全管理制度，规范采购渠道，建立进货台账，积极推进票证推电子追溯系统，严禁销售过期、变质、三无食品等。

四、规范监督管理。对示范店开展全面巡查和专项巡查，在巡查过程中，发现问题及时指出，并给予指导和建议，督促示范店限期整改。同时提高经营者食品安全责任意识，引导经营单位开展定期自查，及时发现和消除食品安全隐患。

截至目前，共规范农村食品安全示范店25家，以点带面有效促进了农村食品经营整体水平提档升级，为农村食品安全提供坚实保障。