开展流通企业食品安全总监及安全员培训考核工作

近日，禹会区市场监督管理局组织辖区内食品流通企业食品安全总监及食品安全员开展培训考核工作。

突出重点，精准发力促监管。持有《食品经营许可证》或预包装食品备案的食品流通企业应按要求配备食品安全总监或食品安全员，并经过培训合格上岗，食品安全总监及食品安全员监督抽查考核实施率及合格率均达到100%。此次抽查培训考核以辖区内食品流通企业、农贸市场作为重点对象，进行全覆盖培训考核。

加强引导，提高意识促规范。培训过程中，执法人员要求企业扎实履行好食品安全主体责任，要牢牢守住食品安全底线，不断增强安全意识和责任意识，完善食品安全管理制度，建立风险管控清单、优化管控措施，常态化开展自查自纠。

截至目前，该局辖区食品流通企业食品安全总监及食品安全员监督抽查考核实施率及合格率均达到100%。下一步，该局将建立长效机制，持续规范辖区食品经营环节食品安全管理总监及食品安全员培训考核工作。