密胺餐具：健康之选还是安全隐患？

近期国家市场监督管理局公布的食品相关产品质量抽查通报显示，2023年抽查发现4批次密胺餐具耐污染性和三聚氰胺迁移量不合格。

（数据公布于国家市场监督管理局官网）

是不是听起来细思极恐？三聚氰胺那可是能导致肾结石和膀胱癌的有毒物质啊，怎么会在密胺餐具中出现呢？下面让我们了解一下吧！

密胺餐具，也被称为仿陶瓷餐具，是由密胺树脂粉加热加压压制成型的一种塑料制品。其表面亮泽光滑，硬度高，在外观上与陶瓷餐具颇为相似。密胺餐具具有轻巧、美观、耐摔、表面光洁以及便于洗涤等优点，因此在餐饮业及儿童饮食业等领域得到了广泛的应用。

根据《食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品（GB 4806.7—2023）》规定，密胺树脂允许在食品接触用塑料材料及其制品中使用，但其中三聚氰胺特定迁移限量不得超过2.5 mg/kg，甲醛特定迁移总量限量不得超过15 mg/kg，用于生产婴幼儿专用食品接触材料及其制品时，三聚氰胺特定迁移限量不得超过1 mg/kg。

密胺餐具的原料主要是密胺树脂，这种树脂是由甲醛和三聚氰胺聚合而成的高分子化合物。

如果制作工艺不达标，密胺餐具中可能会存在游离态的三聚氰胺和甲醛单体，长期接触这些有害物质，可能会损伤胃肠道，影响神经系统，出现恶心、反酸、头晕等不适症状。

此外，因为三聚氰胺成本相对较高，一些不法企业在原料中掺杂了价格较低、稳定性较弱、容易释放出甲醛的脲醛树脂以次充好。长期摄入甲醛，可能会增加患白血病、肿瘤、癌症等疾病的风险。

密胺餐具使用的密胺树脂虽然是由甲醛和三聚氰胺聚合而成，但只要生产工艺合格，符合国家卫生标准，且在使用过程中规范合理，理论上是不会对我们的健康造成危害的。

健康饮食从选择餐具开始，让我们从日常生活中的点滴做起，选择合格的餐具并规范使用，将风险降至最低，为自己和家人的健康保驾护航。